有经济价值的绿色保健野菜,目前已被中国农林科学院列为全国重点推广项目

养心菜学名费菜，又名救心菜，景天三七，是药菜兼用，非常耐寒的野生蔬菜(-30℃可安全越冬)耐干旱特强，离土半个月后种植仍可成活。在生长过程中基本上不生虫子，不喷药，无农药污染。在2005年2月3日被北京中绿华夏有机食品认证中心和中国绿色发展中心认定为有机食品和绿色食品。

   养心菜具有下列特点：

   1、养心菜属多年生：一次定植可连续收获20年新鲜嫩叶，最后地下形成块根还是难得的中药材（主治心脑血管疾病），又省投资又省工；株高25-30厘米，分蘖能力特别强，种上一株，可发鲜嫩茎叶上百株，长势强盛，覆盖整个地面，连杂草也难以生长，管理省工。

   2、养心菜耐寒：在零下30℃可以安全越冬，适合大面积种植。

   3、易种易管：种植简单．管理方便，南北可种，而且成活率高，全年都可种植；耐干旱，耐瘠薄，凡能生长旱田农作物的田块均可种植，一般采用分株，扦插繁殖，成活容易，草害可用化学除草剂除净常见各种杂草。

   4、产量高：当年丰收，次年便进入盛产期，年亩产可食蔬菜8000---10000公斤。

   5、营养丰富：每100克食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克，粗纤维1.5克，胡萝卜素2.8毫克，维生素B2 0.31毫克、维生素B1 0.05毫克，烟酸0.9毫克，维生素C95毫克，钙315毫克，磷39毫克，铁3.2毫克。

   6、药用价值：养心菜的主要成份为生物碱，齐墩果酸，谷甾醇，黄酮类，景天庚糖，果糖，蔗糖、蛋白质和有机酸等，药理作用是养心、宁心、平肝、清热、凉血、活血、止血，经常食用能有效治愈并防止高血压、心脏病，保护肝脏等。

   7、食用方法：生吃、凉拌、素炒、肉炒、炖、清蒸、涮锅，鲜美独特，佐洒佳肴。

   8、养心菜可以加工养心茶，预防高血压、心脏病、心悸、失眠、烦闷者，一般连吃3——5顿，症状即可消失。

   9、效益高：按目前市场销售价格看，批发价每公斤4元，而且种植一次，收益几十年。

 中心推荐部分农作物良种介绍

（1）玉米良种
①冀玉9号
产量表现：河北省品种区域试验产量529.33kg，比对照增产11.73%；国家东北早熟春玉米组品种区域试验产量为680.4kg，比对照增产14.18%；西北春玉米品种区域试验为739.7kg，比对照增产4.13%；黄淮海夏玉米区品种试验产量为544.2kg。
特征特性：株型半紧凑，株高257-285cm，穗位89-121cm；果穗筒型，穗轴红色，穗长17.6-20.7cm，穗行数12-16行，千粒重33.9-40.3g，籽粒黄色，半马齿型。中早熟，夏播生育期96d，春播生育期118-127d。
抗性：高抗或抗玉米大、小斑病和黑粉病，抗或中抗弯孢菌叶斑病，抗粗缩病，中抗矮花叶病和玉米螟，高抗或中抗茎腐病。
品质：粗蛋白11.75%，粗脂肪4.09%，赖氨酸0.34%，粗淀粉70.04%。
适宜推广范围：我国东北、西北春玉米区以及黄淮海夏玉米区种植。
②浚单20
产量表现：全国黄淮海夏玉米区试，平均亩产为612.7kg，比对照农大108增产9.19%。生产试验平均亩产为588.87kg，比对照农大108增产10.73%。
特征特性：属中早熟玉米单交种，较农大108早熟4d。株型紧凑，株高241cm，黄粒。抗例伏，抗小斑病、黑粉病和弯孢菌叶斑病，中抗大斑病、茎腐病，高抗矮花叶病，抗玉米螟。粗蛋白质10.2%，粗脂肪4.69%，赖氨酸0.33%，粗淀粉70.33%。
适宜推广范围：适宜河南、河北中南部、山东、陕西、江苏、安徽、山西运城夏玉米区种植。
于2002年申请国家玉米新品种保护，公告号为CNA000610E。
③农大科茂518
产量表现：吉林省玉米中晚熟品种区域试验平均亩产711.13kg，比对照四单108增产6.3%；生产试验平均亩产649.174kg，比对照四单108增产6.0%。
特征特性：株高274cm，穗位108cm。果穗长筒型，穗长22cm，穗行数14-16行，穗轴红色。单穗粒重255g左右，籽粒黄色，半马齿型，百粒重40g。中晚熟，生育期126d。
品质：粗淀粉66.63%，粗脂肪4.23%，粗蛋白10.38%。
抗性：高抗黑粉病，抗丝黑穗病，中抗茎腐和弯孢菌病，抗玉米螟。
适宜推广范围：吉林中晚熟玉米种植。
④铁单18号
产量表现：辽宁省春玉米区试平均亩产573.0kg，比对照掖单13号增产21.9%。
特征特性：株型紧凑，株高256cm，穗位105cm。果穗筒型，穗轴白色，穗长21.5cm，穗行数16-18行，百粒重42.5g，籽粒黄色，马齿型。晚熟，春播生育期133d。
适宜推广范围：辽宁省晚熟春玉米区种植。
该品种已于2000年申请品种保护，公告号：CNA000262E、CNA000182E。
⑤户单2118号
产量表现：陕西省夏玉米区试平均亩产535.6kg，比对照增产9.6%。
特征特性：株型紧凑，株高240cm，全生育期95d。穗轴红色，黄粒、半马齿型。抗倒、耐寒，可青贮。
抗性：抗大斑病，高抗小斑病、弯孢菌叶斑病、穗粒腐病和茎腐病。
品质：粗蛋白质9.2%，粗脂肪3.7%，赖氨酸0.286%，粗淀粉68%。
适宜推广范围：适宜陕西关中夏玉米区夏播种值。
（2）油菜良种
①杂97060
产量表现：河南省优质杂交油菜区域试验平均亩产170.1kg，比第一对照豫油2号增产28.4%，比第二对照秦油二号增产13.1%。生产试验平均亩产165.8kg，分别比对照秦油二号增产9.3%。
特征特性：半冬性双低甘蓝型油菜杂交种，早熟，叶色深绿。株高174cm左右，抗倒性强。
品质：硫甙含量24.8umol/g·饼，含油量40.66%，芥酸含量0.37%。抗病毒病、菌核病。
适宜推广范围：河南水地区和旱作区种植。
②中油杂2号
产量表现：1998-1999年湖北省油菜区试中，平均亩产177.8kg，比对照中油821增产21.46%；1999-2000年平均亩产212.49kg，比对照中油821增产18%。在全国油菜区试中，1998-1999年平均比对照中油821增产13.45%；1999-2000年平均比对照增产14.36%。
特征特性：株高175cm左右，分枝部位40cm左大喊，单株有效解果380个左右，每角粒数18粒左右，籽粒较大，千粒重3.6g左右。
适宜推广范围：湖北、湖南、江西、安徽省冬油菜区种植。
该品种已于2003年申请新品种保护，申请号：20030091.1。
③史力丰
产量表现：大面积种植单产稳定在175-200kg，高产田块达250kg以上。
特征特性：株高170-190cm，以一次有效分枝为主，为散生型分枝。单株角果数一般为400-500角，每角21粒左右。种皮黑色，千粒重4.0g左右。半冬性，生育期长江中下游为237d左右，准北地区247d左右。种子含油率40%以上，芥酸含量1%以下，油酸与亚油酸含量达80%以上。
适宜推广范围：浙江、上海、江苏、安徽的准南地区种植。
已于2001年申请新品种保护，品种权号：CNA2000009.0。
（3）小麦良种
①石家庄8号
产量表现：河北省冀中南水地组小麦品种试验平均亩产478.96kg，比对照增产1.83%；国家黄淮北片小麦品种试验平均亩产475.03kg，比对照增产1.73%。
特征特性：半冬性中熟，幼苗半匍匐，亩成穗多。株型较松散，株高75cm左右。穗纺锤型，短芒，白壳，白粒，半硬质，穗粒数32个左右，千粒重45g左右。抗条锈病、叶锈病和白粉病。抗倒、抗寒、抗旱性好，落黄较好。
适宜推广范围：适宜黄淮北部、黑龙港流域及新疆南部麦区水地、半干旱地及肥旱地种植。
该品种已于2003年申请新品种保护，品种权号：CNA20020165.4。
②邯优3475
产量表现：河北省冀中南水地组小麦品种试验平均亩产458.25kg，国家黄淮北片品种试验平均亩产为486.81kg。
特征特性：半冬性，中熟，幼苗半匍匐。株型紧凑，株高80cm左右。穗长方型，长芒，白壳，白粒，硬质，穗粒数33个左右，千粒重41g左右。中抗条锈病、叶枯病和叶锈病。抗倒，落黄好。
品质：蛋白质13.81%，沉降值38.27ml，湿面筋28.36%，稳定时间12.5min左右。
适宜推广范围：适宜黄淮北部及新疆南部中高水肥麦区种植。
③新麦11号
产量表现：国家黄淮南片春水组小麦区试平均亩产483.0kg，比对照豫麦18增产10.46%。生产试验平均亩产460.4kg，比对照增产9.6%。河南省高肥春水组区试验平均比对照豫麦18增产9.09%，生产试验平均亩产491.86kg，比对照豫麦18增产8.69%。
特征特性：弱春性、早熟，幼苗半直立，分蘖力中等，成穗率高，株高80cm，籽粒白色，半角质。抗寒性和耐旱性好，中抗叶枯病和纹枯病，高抗条锈，抗干热风，产量三要素高而协调，熟相好。
适宜推广范围：黄淮南片麦区高肥水中晚茬地种植。
于2002年申请国家小麦新品种保护，公告号为CNA000449E。
④苏徐2号
产量表现：江苏省淮北片小麦区试平均亩产430.9kg，与对照陕229持平。生产试验平均亩产400.6kg，比对照陕229增产11.0%。
特征特性：半冬性，中熟，全生育期236d，比对照迟熟1d。幼苗半匍匐。株型紧凑。株高85cm左右。穗长方型，长芒、白壳、白粒，每穗粒数38粒左右。角质，千粒重40g左右。
品质：蛋白质含量15.76%，湿面筋36.8%，稳定时间14.0min，达到国家强筋小麦标准。
抗性：中感条锈病和纹枯病，抗白粉病，抗倒伏。
适宜推广范围：江苏省北部旱茬作种植。
该品种已于2003年申请国家植物新品种保护，公告号CNA0001079E。
⑤川麦42
产量表现：四川省区试验平均亩产408.9kg，比对照品种（川麦28和川麦107）平均增产42.97%。
特征特性：春性，幼苗直立，全生育期186d左右，株高85-95cm，穗长方形，长度中等，小穗着生密度中等，长芒，芒白色，白壳，红粒，粉质，籽粒冠毛多，千粒重48-52g。
适宜推广范围：四川省丘陵、平坝地区种植。
该品种已于2003年申请新品种保护。
（4）水稻良种
①Ⅱ优航1号
产量表现：福建省晚杂优区试，平均单产449.23kg，比对照汕优63增产5.39%，2002年平均亩产458.35kg，比对照汕优63增产9.95%。
特征特性：籼型杂交中晚稻。株高106cm，株叶形结构好，茎秆粗壮，叶色淡绿，根系发达，分蘖力较强，后期转色好。感瘟。品质分析除垩白粒率、垩白度外有10项指标达优质二级标准。
适宜推广范围：适宜在福建全省单季晚稻或双季晚稻种植。
2003年申请新品种保护，公告号：CNA000934E。
②秋优1025
产量表现：华南晚籼组区试平均亩产480.13kg，比对照博优903增产6.37%，生产试验平均亩产427.38kg，比对照博优903增产0.24%。
特征特性：全生育期平均为119d，比对照博优903迟熟3d。株高107.5cm株型集散适中。
抗性：叶瘟3级，穗瘟2级，穗瘟损失率5.2%，白叶枯病9级，褐飞虱9级。
品质：整精米率63.5%，垩白率24.5%，垩白度4.6%，胶稠度36.5mm，直链淀粉含量21.3%。
适宜推广范围：适宜在广东和广西中南产、福建省南部及海南省白叶枯病轻发地区作双季晚稻种植。
该组合亲本（秋A、桂1025）分别于2003年和2004年申请新品种保护，秋A已获公告号：CNA001144E。
③金优38
产量表现：2002-2003年参加湖北省晚稻品种区域试验，两年区域试验平亩产509.80kg，比对照汕优64增产7.18%。
特征特性：全生育期比汕优64长1.4d。株型较紧凑，穗长、粒多、粒大，有轻度包颈现象。抗病性鉴定为高感穗颈稻瘟病，中感白叶枯病。整精米率62.6%，垩白粒率15%，垩白度2.4%，直链淀粉含量22.1%，胶稠度62mm。
适宜推广范围：适于湖北省稻瘟病无病区或轻病区作晚稻种植。
④丰优559
产量表现：江苏省区试平均亩产635.1kg，比汕优63增产5.86%；生产试验亩产598.6kg，比汕优63增产6.58%。
特征特性：株高15cm左右，株型紧凑，每亩有效穗17.7万，每穗总粒数158.7粒，结实率86.3%，千粒重26.5g。中熟杂交中籼稻，全生育期148d，比汕优63晚3-4d左右。分蘖性较强。
抗性：中抗白叶病，抗稻瘟病，中抗纹枯病。
品质：整精米率62.1%、垩白率30%、垩白度3.2%、胶稠度96mm、直链淀粉含量15.6%。
适宜推广范围：适宜在江苏省全省稻瘟轻发区作一季中籼稻种植。
已于2004年申请国家植物新品种保护证书。
⑤宜香2292
产量表现：江西省区试：2002年一季稻C组试验，平均亩产505.96kg,较对照汕优63增产6.50%，2003年平均亩产543.69kg，较对照汕优63增产5.74%。
特征特性：全生育期153d，比汕优63长3d。株高113cm。长穗形，穗层整齐，穗大粒多，后期转色好。抗病性显著优于对照汕优63。抗逆性强，整精米率57.4%，垩白粒率8%，垩白度1.8%，胶稠度75mm，直链淀粉含量14.8，蛋白质含量8.3%。
适宜推广范围：江西省稻区种植。
2003年申请国家品种权保护，公告号：CNA000778E。
（5）西瓜良种
①庆发八号
产量表现：河南省区试，平均亩产分别为3151.0kg、3212.7kg，分别比对照新红宝增产16.75%，生产试验平均亩产3844.1kg，比对照新红宝增产27.9%。
特征特性：中熟杂交西瓜，全生育期100-105d。株型生长健壮，果型椭圆，果肉红，肉质脆，纤维少，汁多味甜，内籽少，耐储运。平均中心含糖量11.3度。抗枯萎病、病毒病、炭疽病、耐重茬能力明显优于对照。
适宜推广范围：全国各地西瓜产区种植。
②庆发十二号
产量表现：一般亩产量5000kg。
特征特性：果实椭圆型，花皮，红瓤，单瓜重15kg左右。中熟，从开花到成熟38d，全生育期102-105d。中心含糖13.2度，该品种抗枯萎病，抗炭疽病。商品性状好。
适宜推广范围：黑龙江省各地种植。
③密黄一号
产量表现：2001-2002年江苏省区域试验平均亩产1698.1kg；2003年参加生产试验平均亩产2095.8kg，与对照相当。
特征特性：果实椭圆型，果形指数1.2左右，果皮花皮绿色，狭齿带，皮厚0.5cm左右；单果重1.4kg左右；果肉鲜黄色。从坐果到采收28d左右。中心糖度10.6%左右，边糖8.6%左右，风味口感好，商品性好。抗逆性强。
适宜推广范围：江苏省各地春季保护地种植。
④拿比特
产量表现：春季栽培平均亩产1500-2000kg，夏秋栽培平均亩产1000-1500kg。
特征特性：果实椭圆型，果皮底色翠绿具清晰和纹。果肉深粉红色，单果重约1.5-2.0kg，极早熟品种，春栽坐果后30-35d成熟，秋栽坐果后25d成熟。中心可溶性固形物含量12%以上，肉质鲜嫩爽口。
适宜推广范围：浙江省保护地种植。
（6）丝瓜良种
①白沙夏优2号棱
产量表现：广东省陵丝瓜区试，平均亩产1961.09kg，比对照夏棠1号增产104.37%，平均亩产2432.1kg，比对照夏棠1号增产84.59%。
特征特性：早中熟，播种至初收约45-55d。瓜棍棒型，色翠绿，有白班，肉厚，口感脆甜。耐热、耐霜霉病、白粉病。
适宜推广范围：适宜广东省粤东、粤北地区种植。
（7）苦瓜良种
①白沙早丰3号
产量表现：广东省苦瓜区试产量比对照翠绿大顶增产6.05%。
特征特性：早熟，春播育苗定植后50d夏秋直播45d开始采收。果实短员锥形，果皮浅绿色，球瘤突起肥大，肉厚，苦味适中。耐炭疽病、白粉病和疫病。
适宜推广范围：适宜广东省粤东地区种植。
（8）棉花良种
①豫棉19号
产量表现：河南省棉花区域试验，皮棉、霜前皮棉平均亩产分别为89.7kg和83.8kg，分别比对照中棉所17号增产20.6%和20.9%。
特征特性：属中早熟陆地棉新品种，生育期春播122d、夏播113d，植株较矮，抗病虫，高抗棉花枯萎病，抗黄萎病，抗棉铃虫。纤维品质好，纤维洁白有丝光，售价高，各项指标均符合国家“九五”攻关要求。
适宜推广范围：黄河流域棉区麦棉套种或直播。
②豫杂35
产量表现：河南省区域试验，皮棉、霜前皮棉和平均亩产分别为106.8kg、89.95kg，分别比对照中棉所19号增产35.5%、27.8%。
特征特性：中早熟杂交陆地棉品种，生育期129d，株高90-100cm，植株塔形，中后期长势强，株型松散，结铃性强，铃呈卵圆形，吐絮畅，纤维品质优良，籽指10g，衣分40.8%。高抗棉花枯萎病，抗黄萎病。
适宜推广范围：河南省棉区麦棉套种或直播。
③鄂杂棉5号F1
产量表现：湖北省棉花品种区域试验平均亩产皮棉101.23kg比对照鄂杂棉1号增产11.83%。
特征特性：株型较紧凑，植株，塔型。铃卵圆形，铃罗大，吐絮畅，后期有早衰现象。株高129.7cm，单株成铃数24.9个，单铃重6g，大样衣分40.1%，籽指11.2g生育期137d。霜前花率77.6%。耐枯萎病。
适宜推广范围：适于湖北省枯萎病无病区或轻病区种植，黄萎病区不宜种植。
（9）辣椒良种
①干椒一号
产量表现：一般亩产鲜红椒2500kg，干椒800kg。
特征特性：株高60cm，开展度65cm，第一花着生于9-10节，果实细长羊角形，青椒绿色，老熟果鲜红色，果长21cm，单果重17-23g。早熟，抗逆性强，适应性广，高抗病毒病，疫病，晒干率高，宜作晒干椒或鲜食。
适宜推广范围：四川省全省种植。
（10）菊芋良种
①青芋1号
产量表现：2001-2002年省区域试验平均亩产2061.86kg，较对照增产30.56%。2002年参加区域试验和生产试验，平均亩产达1988.87kg，较对照增产23.98%。
特征特性：该品咱全生育期209d，株高295cm左右，块茎表皮紫红色，肉白色，单株块茎数为21.63个，单株产量961g，单个块茎重44g。块茎含粗蛋白2.62%，可溶性糖16.27%，粗纤维1.35%，粗脂肪1.52%。
适宜推广范围：适宜青海大部分地区种植。
（11）豇豆良种
①攀豇二号
产量表现：参加四川省豇豆区域试验，平均亩产量2012.5kg，比对照之豇28-2增加26.53%；早期亩产量平均892.2kg，比对照增加早期产量183.59%；在2002年、2003年的生产试验中，攀豇二号平均亩产量2688.1kg，比之豇28增产96.29%。
特征特性：植株蔓性生长，早熟，全生育期90-110d，播种至采收40-50d，初花和初收期比之豇28-2提前5-7d。蝶形花，总状花序，以主蔓结荚为主，早期产量占总产量的53%左右。荚淡绿色，条荚匀称，商品性好。种子肾形，种皮黑色，豆荚肉质脆嫩，纤维少，品质佳。田间表现较抗病毒病，较耐锈病。
适宜推广范围：适应范围广，全国各地均可种植，特别适合保护地、冬春反季节早熟栽培。
（12）花生良种
①丰花3号
产量表现：山东省花生新品种区域试验，平均比对照鲁花11增产籽仁13.61%。生产试验平均比对照鲁花11增产籽仁13.41%。
特征特性：属中间型，出口专用型大花生品种。粒形为长椭圆形，籽仁饱满，大小均匀，种皮粉红色，有光泽，无裂纹。生长势强，耐密道。抗叶斑病和锈病。籽仁粗蛋白质28.8%，粗脂肪51.52%，油酸/亚油酸比率1.9。适合制烤果。
适宜推广范围：山东省花生区种植。
②花育23号
产量表现：该品种2002-2003年参加山东省花生新品种区域试验，平均亩产荚果312.6kg，籽仁234.0kg，分别比对照鲁花12增长13.5%和16.0%。生产试验平均亩产荚果281.5kg，籽仁211.7kg，分别比对照鲁花12增产12.5%和24.8%。
特征特性：该品种属疏枝型直立小花生。植株直立，分枝少，生长稳健。株高37cm，抗旱性强，较抗叶斑病和网斑病。籽仁粗蛋白质22.9%，粗脂肪53.1%，油酸/亚油酸比率1.54。
适宜推广范围：山东省花生产区种植。
（13）番茄良种
①英石大红
产量表现：2001-2002年参加全国第5轮番茄品种露地组区域试验和生产平均亩产3669kg，比对照毛粉802增产8.1%。
特征特性：普通叶，第6-7节位着生第1花序，每花序间间隔1-2片叶，每花序5-6朵花。果实高桩，圆形，幼果青白色，果肩不明显。生育期105d左右。有限生长类型。果实中可溶性固形物含量4.01%，可溶性总糖2.87%，可滴定酸0.4%，维生素C13.72mg/100g。坑病毒病和叶霉病。
适宜推广范围：辽宁省种植。
②东农710
产量表现：黑龙江省番茄试验平均亩产为4387.6kg，比对照L402增产14.4%。
特征特性：无限生长类型，中晚熟。果实红色，大果型，平均单果重220-240g。果实圆形，货价期长达25d，商品性状优良。高抗烟草花叶病毒病，黄萎病和枯萎病。
适宜推广范围：黑龙江省种植
（14）冬瓜良种
①东莞黑皮
产量表现：广东省东莞市区试平均亩产4903.45kg，比对照广东黑皮冬瓜增产23.64%。
特征特性：秋播生育期约110d。成熟后的瓜皮墨绿色，有光泽，瓜长圆形，头尾均匀，无棱沟。中抗枯萎病、蔓枯病和疫病，耐热性强。
适宜推广范围：广江省春秋季种植。
（15）大豆良种
①滑豆20
产量表现：河南省大豆区域试验平均亩产192.95kg，比对照豫豆8号增产5.75%。生产试验平均亩产166.6kg。比对照豫豆16号增产5.7%。
特征特性：中早熟夏大豆，有限结荚习性，全生育期92-100天，植株紧凑，株高80-90cm。结荚稠密，籽粒黄色、椭圆形，有光泽。抗病毒病、灰斑病，抗豆荚螟和食心虫，耐孢囊线虫。蛋白质含量45.85%，脂肪含量20.24%。
适宜推广范围：河南省夏播大豆区种植。
②中豆32
产量表现：参加湖北省春大豆新品种区试，两年平均亩产为175kg，比对照矮脚早平均增产13.6%。2001年生产试验，平均亩产242.93kg，较对照品种矮脚早增产。
特征特性：该品种全生育期比矮脚早长11d，属晚熟品种类型。白花灰毛，荚熟色深褐。株高59.3cm，三粒荚多。由于熟期晚，有较高的秕粒率和其他粒率，籽粒外观较优。不裂荚，高抗大豆花叶病毒病。经农业部油料作物及其制品质量监测中心测定，该品种蛋白质含量40.57%，脂肪含量22.23%，两者合计62.8%。既是高油品种，也达到双高品种标准。
适应推广范围：适宜在江汉平原及其以东地区间作、套种。
③滨职豆一号
产量表现：山东省大豆区域试验，平均亩产为200.7kg，分别比对照增产6.74%。生产试验平均亩产202.74kg，比对照增产11.39%。
特征特性：亚有限结荚习性，株型收敛，株高105cm，种皮黄色，圆粒形，抗花叶病毒和豆荚螟。蛋白质含量40.89%，脂肪含量21.9%。
适宜推广范围：适宜山东省夏大豆中晚熟品种种植。
（16）蚕豆良种
①青海11号
产量表现：青海省水地蚕豆区域试验平均亩产288.9kg，比对照青海3号平均增产12.3%，比青海9号平均增产4.7%；生产试验平均亩产352.9kg，比对照青海3号平均增产18.9%，比青海9号平均增产8.9%。
特征特性：全生育期150d左右。株高140cm左右，株型紧凑。单株有效荚数14.6个，单株粒数38.3，单株产量62.7g。花白色。百粒重192.2g，粒长大于22mm，粒宽大于16mm，籽粒乳白色。鲜粒大且色绿。
品质：籽粒蛋白质含量25.66%，淀粉含量45.35%，脂肪含量1.38%；口感佳，粮菜兼用。
抗性：中抗褐斑病、轮纹病、赤斑病；开花期蚜早危害程度2级。
适宜推广范围：青少春蚕豆区。
②云豆315
产量表现：云南省区域试验，平均亩产干籽粒为207.7kg，分别比当地主推品种对照增产2.1%-31.7%。
特征特性：属大荚大粒型，中熟，幼苗近匍匐，生育期秋播188d，夏播110-126d。株高100cm。荚形扁筒形，粒形阔厚，绿皮黑脐。干籽粒粗蛋白质28.59%，鲜籽单宁0.077%，鲜籽可溶性糖11.674%。较抗赤斑病，感锈病，耐寒力较强，抗旱力中等。
适宜推广范围：适宜在云南海拔1100-1980m蚕豆秋播产区种植，最适宜海拔1600-1900m蚕豆秋播产区。
（17）白菜良种
①强丰80
产量表现：在辽宁、吉林、黑龙江、河北、内蒙古等地推广达10万亩。比当地主栽品种增产50%以上。
特征特性：株高50cm，开展度7cm。叶球合抱，心叶闭合，结球紧实。平均单株重8kg左右，净菜率80%。生长期75-80d，高抗霜霉、软腐和病毒等病。
适宜推广范围：在北纬48℃以南适宜地区栽培。
②西白5号
产量表现：山东省秋白菜早熟组区域试验平均亩产净菜4509.6kg，比对照鲁白14号增产35.2%。生产试验平均亩产净菜4476.6kg，比对照鲁白14号增产50.9%。
特征特性：秋早熟。外叶深绿，叶柄绿白，叶球合抱，球叶绿白色。抗霜霉病，耐储藏，可生食、炒食，口感及风味佳。
已申请国家新品种保护。
适宜推广范围：山东省作为秋早熟品种推广利用。

 优质水果高效生产技术

1．技术简介
随着人民生活水平的提高，人们对果品质量要求越来越严、档次越来越高。
果品质量已成为市场竞争的焦点，也是生产者和经营者提高经济效益的关键。近年来市场上出现了优质果品价高畅销，普通果品价低滞销的局面。我国是水果生产大国，栽培面积和产量均居世界各国之首，但由于果品质量不高，市场竞争力差，出口量仅占总产量的1．2％左右，且售价较低。果农技术水平低，是造成果实品质差的重要原因。加大新技术的推广力度，普及先进适用的常规技术，是今后一个时期工作的重点。
2．操作规程
（1）选择优良品种和适宜的砧木
优良品种的标准，首先应根据市场的需要，一般要求果型大而端正，色泽艳丽，风味好的品种。作为商品栽培时，还要考虑丰产性、果实品质、果实外观，对环境的适应能力和抗逆性，以及耐贮藏运输的能力。在选择品种时，要立足于当地和国内城乡市场，同时考虑外销方面的要求。站木选择当地野生种为好，或适于当地的矮化砧。
（2）加强果园基本建设
营造防风固沙林带，修筑水保工程，安装排灌系统、管道喷药系统，坚持深翻改土。大量增施有机肥，使土壤有机质含量提高到1％以上，还应注意增施磷钾肥和复合肥料。山地果园采用水平梯田，降低坡度，树盘、鱼鳞坑，保肥、保水；滩地要掏沙换土，深翻熟化；平地要逐年扩大树窝子。土壤税重的果园，更应注意深翻加草肥、粗肥、掺砂，改良土壤结构。可扩穴改土，果园覆草、幼树树盘覆地膜、种绿肥等措施，保持土壤湿度，增加山地果园的抗旱力，减少水土流失。
（3）严格疏花疏果，使树体合理负载
通过人工授粉、蜜蜂传粉，消除大、小年结果现象，以达到优质、稳产。疏花疏果时，要根据结果枝的强弱，确定每个果枝的留果数。大果型苹果，留单果，以留中心果为主；中型果或花量少的年份可留双果；绿色品种不留暴晒在日光下的果实；相反，红色品种要选留有足够光照的果实，内膛弱枝上的果实尽量不留。还要及时疏去小果、病虫果和畸形果。在疏除时期上，提倡早疏，疏除时期越早，果个越大，等级越高。
（4）促进果面着色
除遗传因素外，影响果实着色的因素还有气候因子、矿质营养、植物生长调节剂。每个品种都要求一定的环境条件，根据品种区划栽植，可充分发挥品种优势，生产出着色好的果品。山地果园比平原的果实色艳，色彩均匀，果粉多，蜡质厚，风味好，含糖量高。幼果期有灌溉条件的，且后期不渍涝的果园，果形整齐，色艳味美，土壤有机质含量高的果园比有机质低的果园果实品质好。
（5）果实套袋 花后3～5周结合疏果、定果，将专用纸袋套在果实上，苹果以双层纸袋对着色效果最好，梨、葡萄单层袋好。套袋可以防治食心虫、卷叶虫及金冠果锈，又可防治各种病害，且可以提高果实外观质量，摘袋后，果面光滑，底色淡绿，着色鲜艳。在果实着色期，将遮盖在果面上的1～2片老叶摘去，预防果面着色不匀，出现叶斑。
（6）铺反光膜 在果实着色前，于树行间铺反光膜，增加地面的反射光照，可提高树冠下层果实的着色。适当喷生长调节剂，可提高当年果实的硬度和果实的着色度，还有利于花芽分化，为下年丰产打基础。
（7）合理修剪，改善光照 冬剪时，避免过轻或过重，使树势维持在中庸状态。疏除无效枝，调整花、叶芽比达1：3左右。注意更新衰老果枝和技组，使大部分果枝年龄处于2～ 6年生阶段、大多数苹果着色需要直射光，要求果园群体覆盖率不超过78％，树体透光率在30％以上。
（8）及时采收 果实只有充分成熟，才能体现其固有的风味和质量。为提高产量和果品质量，可根据果实的成熟度分批采摘成熟度最适宜的果实。分期采收时，第一批先采外围着色好的果实；第二批在第一批采后5～7天进行，第三批在第二批采后5～7天，一次全部采收完毕。
3．注意事项
（1）疏花疏果时期越早越好，减少过量花和果实对营养的消耗，利于树体健壮生长。（2）套袋果实中的可溶性固形物比不套袋果有所降低，必须适当晚采。

脱毒薯(马铃薯、甘薯)高产栽培技术

一、技术简介
薯类是主要粮食作物，有很高的经济效益。在薯类生产中，脱毒薯(马铃薯、甘薯)具有无病毒感染、结薯早、膨大快、早熟、高产、品质好等优点。推广脱毒薯配套高产栽培技术，可减轻薯类病害，显著提高产量。近几年来，这项技术已在生产中大面积推广，1999年全国推广面积203.5万hm2，其中，脱毒马铃薯133万hm2，脱毒甘薯70.5万hm2，分别占马铃薯和甘薯面积的11%和32%。 一般可增产10%～30%。“十五”期间推广这项技术，是增产粮食、增加经济收入的一条有效途径。 脱毒薯高产栽培的核心技术是选用高质量的脱毒种薯或种苗和配套的增产技术措施，这项技术适合在我国薯类各产区推广。在种植业优化结构调整中，重点发展的地区在干旱地区和南方冬闲田，并通过套种扩大面积。“十五”期间，全国计划每年新增脱毒薯推广面积 33.3万hm2，其中，脱毒马铃薯年新增20万hm2，脱毒甘薯13.3万hm2，脱毒薯的面积由2000年的233万hm2增加到2005年的400万hm2，增长71%，到2005年，其中，脱毒马铃薯的面积由753.3万hm2扩大到253.3万hm2；脱毒甘薯由80万hm2扩大到146.7万hm2。
二、操作规程
(一)脱毒马铃薯高产栽培关键技术 选用脱毒薯高产良种，特别要注意选用适合薯片加工、淀粉加工和蔬菜食用等专用型的优质品种。 施足基肥。深翻耕整地，施腐熟有机肥30ffhm2，起垄(畦)前施N、P、K复合肥675kg/hm2，硫酸钾 375kg/bm2，尿素150kg/hm2，施人沟底作种肥。南方地区采用起畦种植，以防涝防病，提高产量。 切块催芽播种。一般用种薯1500-1800kg/hm2。切种时用3%高锰酸钾溶液消毒刀具，切块后用膨大素 l0ml对水30kg处理，或用0.5-1mg/hm2的赤霉素药液浸种10分钟，捞出凉干，再采用塑料袋或阳畦催芽，芽长1.5cm时可播种。 合理密植。大垄沟栽培一般种4.5万株/hm2，起畦栽培种6～6.75万株/hm2。 覆盖栽培。采用地膜覆盖或稻草覆盖栽培，有利于提前播种改善生长条件，增温保湿、早结薯、早上市，提高经济效益。 科学管理。幼苗期保持土壤水分充足，促进生长。发棵期控水蹲苗。现蕾期及时摘除花蕾，不施肥浇水，同时喷200mg/kg的多效唑，防徒长，促块茎膨大。结薯期注意灌水，保持地面湿润。在开花期喷施800倍液甲霜灵和1500倍液乐果乳剂3次，以防蚜虫和病毒危害。
(二)脱毒甘薯高产栽培关键技术 选用脱毒甘薯良种。高产优质栽培的选用徐薯18等品种，用以烘烤和食用的选徐薯34等品种。 高垄双行种植。一般垄高40cm，垄面宽40cm，垄距1.2m，每垄种双行，交错栽插，约6万株/hm2左右为宜。 科学施肥。整地起垄前施足基肥，施基肥 4.5t/hm2，P肥375kg/hm2，K肥225kg/hm2。栽后适期适量追肥。前期施碳铵300kg/hm2，中期用0.2%的磷酸二氢钾溶液进行根外追肥。 覆盖栽培。采用地膜或秸秆覆盖栽培，有利于增温保湿，同时可防雨水造成的土壤板结，结薯快，增产显著。 加强管理。栽插后，进行化学除草，用氟乐灵 1.2～1.5kg/hm2，对水900kg喷施地面。生长中期提蔓不翻蔓，断气根，同时每hm2用15%多效唑3450g对水 900kg喷施，控制地上部生长，以利薯块膨大。水分管理以土壤湿润为宜，遇雨天应及时排涝。
三、注意事项
(一)区域化种植 脱毒薯要实现区域化生产，便于收购和加工利用。
(二)选用高质量的种薯或种苗 一般应选用脱毒后2～3年以内的种薯或种苗较好，超过3年的易感病毒，影响产量。    (三)注意及时防治病虫害